カメイ珈琲店で初めて取り扱う中国産コーヒーです。インフューズドコーヒーです。お茶で有名な中国は雲南省プーアル市思茅地区で栽培されたコーヒーです。白桃と一緒にハニー精製のコーヒー生豆を嫌気性発酵で仕込んだものです。 　以下、インポータ―の説明より引用。 　完熟したコーヒーチェリーを8日間の予備発酵を加えたのち、White Peachと共にタンクに投入し、嫌気状態で酵素の力により発酵を加える。発酵は150時間以上行われ、Brix６、PH４以下を目安に処理される。コーヒー本来の味わいとフルーツの味わいのバランスを研究し、酵素の力で自然に馴染ませることにより、違和感の少ないインフューズドコーヒーを作りだします。 　 　引用ここまで。 　 　まずサンプルを飲んだのですが、違和感のない桃がするコーヒーでした。それから生豆を取り寄せて焙煎して再度飲んだのですが、印象は変わらず。文字通り、桃の香りがあるウーロン茶、です。桃が好きな方やコーヒーの苦さが苦手という方に飲んでいただきたいです。 　こちらのコーヒー豆は毎週火曜日までにいただいたご注文分を水曜日に焙煎します。その後、木曜日に発送いたします。クリックポストで発送するため、配達日時指定や配達時間指定が出来ないことご了承ください。 　同一送付先には400gまで一つの荷物として発送できます。その際は重複する送料分を引かせていただきます。 　オプションからコーヒー豆の量が選択できます。 生産国：中華人民共和国 地域　：雲南省思茅地区 輸出会社　：No Stone Coffee 種類　：カティモール　P3 P4 標高：１５００ｍ 精製方法：嫌気性発酵ハニー　白桃 特徴：烏龍茶に白桃をいれたんじゃないかと思うくらい、白桃烏龍茶。 焙煎度：浅煎り

　コーヒー豆100グラム2種類と季刊誌nicethings.のセットです。コーヒーを飲みながらゆっくり読書などいかがですか？ 　コーヒー豆は下記のリストから100グラムを2種類、または同一豆を200グラム選べます。お手数ですが、注文の際に備考欄に選んだ豆をご記入願います。 コーヒー豆リスト ●オリジナルブレンドNo.1（中煎りのブレンド。軽めでフルーティーなブレンドです） ●オリジナルブレンドNo.3（中深煎りのモカブレンド。華やかな香りとマイルドな口当たりです。） ●オリジナルブレンドNo.5（中深煎りのブレンド。苦味の中にフルーティーさが楽しめる。） ●オリジナルブレンドNo.6（深煎りのブレンド。コーヒーらしい苦味と香りが楽しめる。） ●牛乳によく合うブレンド（深煎りのブレンド。ストレートでも楽しめる。牛乳で割ってもコーヒー感が残るようにブレンドしました。） ●エチオピア、グジ・シャキソ・ナチュラル（イチゴや赤ワインのような香りを楽しめる中煎りのコーヒー） ●ブラジル（中煎り） ●ペルー（中深煎り） ●コロンビア（深煎り） ●グアテマラ（中深煎り） ●ケニア（深煎り） ●カフェインレス（中深煎り） 【ご購入前に読んで確認していただきたいお知らせ】 　issue64〜71までを購入ご希望の方はクレジットカード（ただしAmazon Payを除く）でご購入くださるとこちらで差額の220円をひかせていただきます。その他のお支払い方法でご購入される場合は、一度ご注文いただいた後に再度こちらからご案内するお客様専用のページをご購入していただく形で対応させていただきます。その際は最初に購入された分は弊店側でキャンセルする、またはお客様でキャンセルしていただくかたちをとらせていただきます。ご了承ください。 issue62,63,70は売り切れました。 ※こちらのセット商品は、濡れないようにOPP袋で包んでダンボールにいれて、クリックポストで発送されます。